Los alimentos serán aún más caros en 2016.

Los hogares canadienses se verán afectados por el aumento del precio de los alimentos en 2016. Los expertos predicen que el aumento del costo de los alimentos en 2015 continuará en 2016.

Los expertos del Instituto de Alimentación de la Universidad de Guelph predicen que las familias canadienses que se vieron obligadas a gastar 325 dólares adicionales en 2015 tendrán que pagar ahora 345 dólares adicionales en 2016 para comprar alimentos.

¿Cuánto aumentarán los diferentes alimentos?

El aumento de los comestibles en 2016 varía según el tipo de alimento. Se espera un aumento de alrededor del 4,5 por ciento para las frutas y verduras. Este aumento puede reducirse comprando productos de temporada en latas o alimentos congelados.

El precio de la carne podría aumentar hasta un 3 por ciento, seguido de los mariscos con un aumento del 2 por ciento. Los productos lácteos y los huevos verán un aumento del 2 por ciento.

Estos aumentos podrían disminuir hacia finales de 2016 dependiendo de la situación financiera y del clima en todo el mundo, donde se incrementará el suministro de alimentos importados por el Canadá, lo cual es importante ya que el Canadá importa hasta el 81% de sus frutas y verduras.

¿Qué son las legumbres?

El Canadá es uno de los mayores productores de legumbres del mundo. Estos incluyen cultivos como lentejas, garbanzos, frijoles y guisantes secos. Estos alimentos son las formas más baratas de proteína para muchas personas en todo el mundo.

La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación ha designado 2016 como el Año Internacional de los Legumbres. Con los problemas alimentarios del mundo, se hará menos hincapié en las fuentes de proteínas menos costosas, como estas legumbres más asequibles. Estos productos son:

  1. Asequible.
  2. Nutritivo.
  3. Una buena fuente de proteínas.
  4. Tienen menos impacto ambiental.

¿Cómo pueden las familias canadienses equilibrar estos aumentos de precio de los alimentos?

Getty Stewart, un economista casero de Winnipeg, tiene algunas sugerencias para las familias canadienses que sienten el pellizco de estos aumentos de precio de los alimentos.

  1. Desperdiciar menos comida. La familia canadiense media gasta hasta 1.500 dólares al año en comida comprada pero no consumida. Planifica tus compras y el menú para maximizar tus compras de comida.
  2. Comprar comida durante la temporada. No compres fresas durante el invierno cuando son más caras. Compra naranjas, manzanas y otras frutas a precios más asequibles. Las verduras también deben comprarse en temporada.
  3. Experimenta con recetas que usen cortes de carne menos costosos y usa una olla de cocción lenta, guisos, o bien estofados o marinados.
  4. Pruebe recetas con raíces vegetales como calabaza, zanahorias, chirivías, batatas o remolachas. Usa más legumbres en tu cocina diaria.
  5. Cuando las frutas y verduras son demasiado caras, use las versiones congeladas o enlatadas.
  6. Elimine los alimentos caros y sobreprocesados como los dulces, las galletas y otros productos horneados, los aperitivos salados como las patatas fritas, el café fino y los refrescos. En su lugar, gaste más en alimentos saludables.

Cuando los consumidores canadienses reducen el desperdicio de alimentos, pueden influir en la inflación actual. Las principales cadenas alimentarias del Canadá pagan más por los alimentos que importan al Canadá y transmiten esta inflación a sus consumidores en la medida en que la competencia lo permite.

La inflación y los precios de los alimentos en general no son fáciles de predecir ya que están fuera del control del clima y los acontecimientos políticos. Para más información sobre el aumento de los precios de los comestibles en 2016, por favor visite nuestro sitio web.

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